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Galletas de Avena y Chocolate Negro

12 Unidades

 

Ingredientes

  • 100gr. Chocolate Negro 56% Cacao Troceado
  • 150gr. Harina de Trigo
  • 6gr. Polvo de Hornear
  • 2gr. Sal
  • 125gr. Mantequilla Sin Sal
  • 90gr. Azúcar Blanco
  • 90gr. Azúcar Moreno
  • 1und. Huevo
  • 40gr. Copos de Avena
  • 30gr. Harina de Avena (copos procesados)

En una batidora, colocar la mantequilla a temperatura ambiente, huevo y azúcares.
Con la ayuda del aditamento para masas de la batidora de mano, mezclar todo hasta obtener una textura esponjosa.
Agregar la harina, copos de avena, polvo de hornear y sal.
Seguir batiendo.
Finalmente, agregar el chocolate troceado y los copos de avena, mezclar lentamente.
Dejar reposar la masa en el refrigerador por 1 hora antes de usarla.
Hacer bolas de 50gr.
Disponer sobre una placa de horno.
Hornearlas a 160C por 12 minutos.